Hej, tamo, ljubitelji piva i vlasnici pivare! Kao dobavljačPivo zabrijane tenkove, Dugo sam bio u debeloj industriji. Jedno pitanje koje stalno iskače u mojim razgovorima sa kupcima je "Koji je najbolji materijal za oblogu pivskog griteka?" Pa, ronijmo pravo u njega i razgranimo opcije.
Prvo, hajde da shvatimo šta ima tenk za pivo. To je ključni dio procesa kuhanja, gdje je pivo razjašnjeno, gazirano i pohranjeno prije nego što bude spremno da se poslužuje. Obloga ovog tenka igra vitalnu ulogu u održavanju kvalitete i okusa piva. Dobra obloga trebala bi biti otporna na koroziju, ne reaktivan sa komponentama piva i lako se čisti.
Nehrđajući čelik
Nehrđajući čelik ruši se najpopularniji izbor za oblogu rezervoara za pivo i iz dobrih razloga. To je izdržljiv kao pakao. Mislim, može izdržati strogove ponovljenog čišćenja, saniranja i izloženosti različitim sastojcima piva bez lakog oštećenja. Također je vrlo otporan na koroziju, što je super važno jer pivo sadrži kiseline i druge tvari koje bi mogle pojesti na manje otpornom materijalu.
Još jedna sjajna stvar od nehrđajućeg čelika je da je ne-reaktivna. Neće u pivu ne čuti neželjene okuse ili hemikalije, pa je ukus vaših piva ostao čist. A kad je u pitanju čišćenje, to je povjetarac. Na njemu možete koristiti razne sredstva za čišćenje, a neće se pokvariti.
Postoje različite ocjene od nehrđajućeg čelika, ali najčešće se koriste u pivari su 304 i 316. Razred 304 je općenito - namjenski nehrđajući čelik koji nudi dobru otpornost na koroziju. 316 razreda, s druge strane, ima veći molibden sadržaj, što ga čini još otpornijim na koroziju, posebno u okruženjima u kojima postoji izloženost hloridu - sadrže sredstva za čišćenje ili slanu vodu.
Ako trčite veliku pivaru, nehrđajući čelik je ne - Brainer. Može se nositi sa visokom proizvodnjom i trajanja i traju godinama. I ne zaboravimo na njegovu estetsku privlačnost. Sjajan nehrđajući - čelični pivo zabrinjavajući tenk izgleda sjajno u bilo kojoj pivari, dajući mu profesionalni i visoki - tehnični izgled.
Epoksidni premazi
Epoksidni premazi su još jedna opcija za oblogu za pivo za pivo. Oni su relativno jeftini u odnosu na nehrđajući čelik, koji mogu biti veliki plus za male pivare ili one na uskim budžetima. Epoksidni premazi mogu pružiti glatku, ne-poroznu površinu koja je otporna na hemikalije i abraziju.
Međutim, oni imaju neke nedostatke. S vremenom se epoksidni premazi mogu početi čipnuti ili oguliti, pogotovo ako se ne primjenjuju ispravno ili ako se rezervoar podvrgne grubim rukovanju. Kada se to dogodi, može stvoriti područja u kojima bakterije mogu rasti, što je glavni ne - ne u industriji piva. Takođe, ako se premaz bude oštećen, može biti bol za popravak. Možda ćete morati potpuno skinuti stari premaz i primijeniti novu, što je vrijeme - kontinuirano i skupo.
Staklo - obloženi čelik
Staklo - obloženi čelik je jedinstvena opcija. Kombinuje čvrstoću čelika s hemijskim otporom stakla. Staklena obloga pruža inertnu površinu koja neće reagirati s pivom, osiguravajući da ukus ostane neotkriven. Također je vrlo lako čistiti, jer glatka staklena površina ne dozvoljava prljavštinu i bakterije da se drže.
Ali staklo - obloženi čelični spremnici nisu bez njihovih problema. Oni su krhke od nehrđajućeg - čeličnih rezervoara. Težak utjecaj može uzrokovati pucanje staklene obloge, što može dovesti do korozije u osnovnom čeliku. A ako pukotine staklene obloge, može se teško popraviti. Možete završiti da zamijenite cijeli tenk, što je ogroman trošak.
Polietilen
Polietilen je vrsta plastike koja se ponekad koristi za obloge za brisne cisterne za pivo. Lagan je, fleksibilan i relativno jeftin. Otporan je i na mnoge hemikalije, što je plus u okruženju za kupanje.
Međutim, polietilen ima određena ograničenja. Nije tako izdržljiv kao nehrđajući čelik ili staklo - obloženi čelik. To se lako može ogrebati, a te ogrebotine mogu postati uzgoj bakterija. Takođe, može upisati neke okuse i mirise tokom vremena, što može uticati na ukus piva.
Upoređivanje opcija
Kad se privede na njega, nehrđajući čelik je najbolji sve - oko izbora za oblogu rezervoara za pivo. Nudi savršenu kombinaciju izdržljivosti, otpornosti na koroziju, ne reaktivnost i jednostavnost čišćenja. Epoksidni premazi su opcija budžeta, ali dolaze s nekim rizicima. Staklo - obloženi čelik ima svoje prednosti, ali je fragilnije. I polietilen, dok jeftino i lagano, ima određena pitanja izvedbe.
Ako ste mala - zanatska pivara skakanja, samo počinjete, možda ćete biti u iskušenju da biste otišli na jeftiniju opciju poput epoksičnih premaza ili polietilena. Ali dugoročno, ulaganje u nehrđajući - čelični pivski rezervoar, uštedjet će vam novac i glavobolju. Nećete morati brinuti o čestim popravkama ili zamjenama, a možete se fokusirati na kuhanje odličnog piva.
Uticaj na kvalitet piva
Materijal obloga rezervoara može imati značajan utjecaj na kvalitetu piva. Nehrđajući čelik nehrđajući čelik osigurava da pivo zadržava svoj originalni okus i aromu. Ne uvodi bilo koji isključeni - okusi ili mirisi koji bi mogli upropastiti iskustvo pijenja.
S druge strane, obloge koja reagira s pivom ili omogućava da bakterije raste mogu dovesti do kvarenja. Možete završiti sa serijom piva koja ima čudan ukus, oblačno izgled ili kratku policu - život. Ovo može biti katastrofa za reputaciju vašeg pivare i donjeg reda.
Razmatranje održavanja
Bez obzira na materijal koji odaberete za svoje obloge za pivo, pravilno održavanje je ključno. Za nehrđajuće - čelične rezervoare, redovno čišćenje i saniranje su od suštinskog značaja. Trebali biste koristiti odobrene sredstva za čišćenje i slijediti upute proizvođača kako bi se osiguralo da rezervoar ostane u gornjem stanju.
Ako imate epoksidni rezervoar, morate biti oprezni da ne oštetite premaz. Redovno ga pregledajte na znakove sjeckanja ili piliranja i odmah se bavite problemima.
Za staklo - obložene čelične rezervoare, obratite se njima pažljivo da biste izbjegli pukotine. A ako koristite polietilen - obloženi spremnik, budite nježni prilikom čišćenja kako biste spriječili ogrebotine.
Zaključak
Dakle, tamo je imaš. Najbolji materijal za oblogu rezervoara za pivo je nehrđajući čelik. Nudi najbolju ravnotežu performansi, izdržljivosti i troškova - efikasnost. Bez obzira jeste li malene marke za obrtna pivara ili velik - komercijalni rad, nehrđajući - čelični pivo za pivo je investicija koja će se dugoročno isplatiti.
Ako ste na tržištu zaTern pivo, ili ako ste zainteresirani za našu drugu opremu za piva poputKonični fermenter pod pritiskomili300l rezervoar za fermentaciju piva, slobodno se posegnete do nas. Ovdje smo da vam pomognemo da napravite pravi izbor za vašu pivaru. Radimo zajedno na pivu neverovatno pivo!
Reference
- Američko društvo za pivke hemičare (ASBC) publikacije o materijalima za opremu za pivsku opremu.
- Udruženje pivara Istraživanje materijala za oblaganje tenka i njihov utjecaj na kvalitetu piva.
- Izvještaji o industriji o trajnosti i performansama različitih materijala za oblaganje rezervoara.